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Jimo : une cuisine millénaire et une nouvelle ville dynamique dans le nord de Qingdao
Jimo est située dans la partie nord de la ville de Qingdao, dans la province de Shandong. C'est un quartier de Qingdao dont l'histoire remonte à plus de 2 000 ans. C'était une ville importante de Qi pendant la période des États en guerre, et les ruines de la vieille ville de Jimo témoignent de son profond héritage historique. Aujourd'hui, Jimo est le centre industriel et la région économique marine de Qingdao, avec une base solide dans des industries telles que les vêtements tricotés et la construction automobile, et est connue comme "la célèbre ville chinoise du tricot" ; s'appuyant sur la vallée bleue de Qingdao, la science marine et l'innovation technologique, les produits biopharmaceutiques marins, et d'autres industries émergentes se développent vigoureusement. Par ailleurs, Jimo possède un patrimoine culturel important, le Liuqiang est inscrit au patrimoine culturel immatériel national, et le vieux vin de Jimo est le trésor du vin jaune. Cette ville, qui allie patrimoine historique et vitalité moderne, devient un pôle de croissance important pour Qingdao et même pour la péninsule de Shandong.
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