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District de Pidu, Sichuan, Chine : le berceau de l'ancienne civilisation Shu et le cœur de la culture culinaire du Sichuan
Le district de Pidu est situé à l'ouest de la ville de Chengdu, dans la province du Sichuan. Il s'agit d'une partie importante du centre-ville de Chengdu, à seulement 15 kilomètres de la place Tianfu, considérée depuis l'Antiquité comme le "pays du ciel" au cœur de l'arrière-pays. Lieu de naissance de l'ancienne civilisation Shu, c'est ici que l'empereur Du Yu et l'empereur Tie Ling ont construit leurs capitales, et c'est là que se trouve l'unique "salle ancestrale Wang Cong" au monde, dédiée aux deux anciens empereurs Shu et porteuse de 4 500 ans de mémoire civilisationnelle. PI est célèbre pour le "Douban du comté de PI", le Douban du comté de PI, non légendaire au niveau national, est connu comme "l'âme de la cuisine du Sichuan", ses techniques de brassage traditionnelles héritées de plus de trois cents ans, dérivées d'une riche culture gastronomique. Dans le même temps, l'agriculture moderne et les industries de haute technologie prospèrent dans le PI, qui est le cœur de la zone agricole nationale de haute technologie de Chengdu, mais aussi le berceau du tourisme agro-industriel en Chine. Le village de Nongke est un ensemble de patrimoine historique, de vitalité industrielle et d'habitabilité écologique, qui met en évidence le "centre de consommation occidental" de Chengdu. "Le village de Nongke est également le lieu de naissance du tourisme agro-industriel en Chine.
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