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中国・台南市鹽水区：百年の歴史を持つ台南の民俗都市
鹽水区は中国台湾省台南市の北部に位置し、鹽水渓にちなんで「雪嘉堡」と呼ばれていた、台湾で長い歴史を持つ郷のひとつである。毎年ランタンフェスティバルの時期に開催される「鹽水蜂大砲祭り」が有名で、数十万人の観光客が訪れる。蜂大砲は数万発のロケットで構成され、「空に祝福を祈る」壮観な光景で台湾の重要な民俗文化財となっている。台湾の重要な民俗文化財となっており、台湾の12の地方祭りのひとつに挙げられている。鹽水には、蜂の大砲のほかにも、300年の歴史を持つ呉廟、呉服神を祀る護法宮、伝統的な町家を保存する康楽老街など、多くの遺跡があり、閩式建築や閩南文化の名残があちこちに見られます。地元の軽食も独特で、塩水スパゲティ、アヒルの卵、牡蠣などの料理は、福建省南部の伝統と地元の創意工夫が融合しており、観光客は南台湾の民間伝承を体験し、人情味を味わうことができる。
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