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Situada na Prefeitura Autónoma de Honghe Hani e Yi da província de Yunnan, na China, Jianshui é uma cidade histórica e cultural nacional com uma história de mais de 1200 anos. É famosa pela sua arquitetura antiga, pela cultura da cerâmica púrpura e pela cozinha tradicional, sendo conhecida como o "Museu da Arquitetura Antiga" e o "Zulu do Sul de Yunnan".
A antiga cidade de Jianshui mantém o padrão das dinastias Ming e Qing, e tem unidades de proteção de relíquias culturais importantes a nível nacional, como o Jardim da Família Zhu, o Templo da Literatura e o Edifício Chaoyang. A singular Olaria Púrpura de Jianshui é uma das quatro olarias mais famosas da China, e a sua técnica de produção está inscrita na lista do património cultural imaterial nacional. A Ponte Shuanglong (Ponte dos Dezassete Buracos) e o Complexo de Habitações Populares de Tuanshan mostram a arte requintada da arquitetura antiga.
O Tofu de Jianshui, o Frango a Vapor e outras iguarias são únicos e atraem um grande número de turistas todos os anos. O caminho de ferro Mengzi-Baoxiu (bitola em polegadas) é um dos primeiros caminhos-de-ferro em funcionamento na China. O condado fica a cerca de 200 quilómetros de Kunming, à qual se pode chegar diretamente por autoestrada e caminho de ferro, o que o torna um importante destino turístico no sul de Yunnan.
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