Hora estándarAST |
UTC-4 |
Horario de verano
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La región actual no aplica el horario de verano. |
Zona horaria IANA |
America/Dominica |
Hora de Deliciosos platos comparada con la hora de Pekín (China) |
12 horas más temprano |
Conocida como la "Isla Natural del Caribe", la cocina de Dominica está profundamente arraigada en los ingredientes locales y la fusión multicultural. El marisco fresco, las frutas tropicales y los productos orgánicos son el corazón de la cocina de la isla, que ofrece una mezcla única de sabores criollos, africanos y franceses.
Los dominicanos aprovechan al máximo los productos locales, como el coco, el fruto del árbol del pan y el ñame. Los platos típicos son el curry de cabra (cocinado a fuego lento con especias hasta que esté tierno), la concha a la parrilla (con salsa de lima), la sopa de callaloo (un guiso de verduras de hoja verde) y el pescado "pollo" al vapor envuelto en hojas de plátano. Los plátanos fritos y el pescado salado a la parrilla son habituales en las calles.
El mercadillo de los viernes por la noche es un lugar popular para degustar auténticos tentempiés, a menudo acompañados de vino de guayaba casero o agua de coco. La cocina de Dominica hace hincapié en la autenticidad y la preparación mínima, reflejo del respeto de los isleños por los recursos naturales y su filosofía de vida sostenible.
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Hora local
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