Hora PadrãoAST |
UTC-4 |
Horário de Verão
|
A região atual não adota o horário de verão. |
Fuso Horário IANA |
America/Dominica |
Horário de Cozinha deliciosa comparado ao Horário de Pequim (China) |
12 horas mais cedo |
Conhecida como a "Ilha Natural das Caraíbas", a cozinha da Domínica está profundamente enraizada nos ingredientes locais e na fusão multicultural. O marisco fresco, os frutos tropicais e os produtos biológicos estão no centro da cozinha da ilha, que oferece uma mistura única de sabores crioulos, africanos e franceses.
Os dominicanos tiram o máximo partido dos produtos locais, como o coco, a fruta-pão e o inhame. Os pratos típicos incluem caril de cabra (cozinhado lentamente com especiarias até ficar tenro), búzio grelhado (com molho de lima), sopa de callaloo (um guisado de folhas verdes) e peixe "frango" cozinhado a vapor envolto em folhas de bananeira. Os plátanos fritos e o peixe salgado grelhado são comuns nas ruas.
A "feira da ladra" de sexta-feira à noite é um local popular para petiscos autênticos, muitas vezes acompanhados por vinho de goiaba caseiro ou água de coco. A cozinha da Domínica privilegia a autenticidade e a preparação mínima, reflectindo o respeito dos habitantes da ilha pelos recursos naturais e a filosofia de vida sustentável.
06:23
Hora Local
18:12
Hora Local